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생생연 교재자료/영양소46

청과물(靑果物)과 해조류에는 무기물이 풍부하다 청과물(靑果物)과 해조류에는 무기물이 풍부하다. 청과물은 신선한 채소와 과일을 말한다. 해조류는 바다에서 사는 식물을 말한다. 일반적인 육상식물이 살아가는데 필요한 영양소로는 탄소, 수소, 산소, 질소, 인, 칼륨, 유황, 철, 아연, 망간, 붕소, 구리, 몰리브덴, 염소, 마그네슘 16가지다. 이중에서 .. 2011. 1. 27.
망간(Mn)-물질대사에 관여. 부족하면 고환수축, 척추 만곡증. 망간(Mn)-물질대사에 관여. 부족하면 고환수축, 척추 만곡증. 간은 500여 종류의 물질을 만들어내는 우리 몸의 화학공장이다. 많은 물질을 만들어내려면 물질대사가 활발하게 일어나서 합성을 하는 동화작용과 분해하는 이화작용이 활발하여 이런 작용에 촉매 역할을 하는 생체 촉매제인 효소가 많이 .. 2011. 1. 25.
아연(Zn)-각종 효소의 구성성분. 남성을 강하게 함. 아연(Zn)-각종 효소의 구성성분. 남성을 강하게 함. 아연은 탄산 탈수효소나 카르복실기 말단분해효소의 구성 성분으로 에너지생산에 관여한다. 세포분열을 촉진하여 상처 회복을 빠르게 하고 성장을 촉진한다. 유전자 정보의 전달에 관여하고 핵산을 합성한다. 단백질 대사에 관여하여 모발, 피부, 골.. 2011. 1. 24.
코발트(Co)- 비타민12성분으로 조혈작용 코발트(Co)- 비타민12성분으로 조혈작용 시금치를 살 때는 언제나 뿌리를 먼저 본다. 뿌리가 붉은색을 띤 것을 산다. 왜냐하면 시금치 뿌리가 붉은 것은 조혈작용을 하는 코발트와 철이 들어서 붉은색을 띤다. 시금치를 길러 먹으려고 씨앗을 살 때는 표지 그림에 뿌리가 빨강색을 띤 것을 산다. 참 시금.. 2011. 1. 23.
유황(S)- 아미노산의 성분, 해독작용, 살균작용. 유황(S)- 아미노산의 성분, 해독작용, 살균작용. 유황하면 유황온천과 유황오리가 생각난다. 옛날부터 유황이 우리 몸을 건강하게 해준다는 것을 알고 유황온천에 가서 몸을 담그고 씻고 했다. 원래 오리는 해독작용이 강해서 부패한 먹이를 먹어도 끄떡없다. 거기다가 유황과 옻을 6개월 이상 먹여서 .. 2011. 1. 22.
염소(Cl)의 작용- 위액의 성분, 생리조절작용. 염소(Cl)의 작용- 위액의 성분, 생리조절작용. 염소하면 우린 가정용소독제나 살균제를 생각한다. 수돗물을 만드는데 염소처리를 한다. 염소는 바닷물과 생물체 속에서는 염소음이온 상태로 존재한다. 염소는 물과 화합하면 염산과 산소원자를 발생시킨다. 염산은 독성이 강한 살균제다. 산소원자도 .. 2011. 1. 21.
인(P)의 작용 -세포막, 핵산, ATP의 성분 인(P)의 작용 -세포막, 핵산, ATP의 성분 다른 무기질 영양소처럼 인도 우리 몸을 구성하는 물질이며 생리조절물질이다. 인은 뼈와 치아에 가장 많고 그 다음에 근육 속에 많고 나머지는 세포막, ATP, 핵산 등에 들어있다. 우리 몸은 세포로 이루어지고 세포들은 맨 겉에 세포막이 있다. 세포막은 세포 내.. 2011. 1. 20.
구리 영양소-적혈구 생성 도움. 과다 섭취는 우울증 근육통 유발. 구리 영양소-적혈구 생성 도움. 과다 섭취는 우울증 근육통 유발. 우리 몸 안에서 구리(Cu++)는 철을 운반하고 저장하는데 관여하며 헤모글로빈형성에 관여하여 적혈구를 생성한다. 여러 효소의 성분으로 생체촉매작용을 한다. 에너지생산과 지방 산화효소의 성분이다. 염증질환치료약의 성분이다. 신.. 2011. 1. 19.
요오드(I)와 갑상선 -애 낳고 미역국 먹는 이유 요오드(I)와 갑상선-애 낳고 미역국 먹는 이유 옛날에 어떤 사람이 육지로만 둘러싸인 어느 내륙지방으로 갔는데 목에 혹이 난 환자들이 많았다. 왜 그럴까? 여러 가지로 연구를 하다가 그곳에서는 산에서 캐는 돌소금(암염:巖鹽)을 먹고 바다가 멀어서 해산물을 거의 먹지 않았다. 돌소금의 성분을 조.. 2011. 1. 18.

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