망간(Mn)-물질대사에 관여. 부족하면 고환수축, 척추 만곡증.
간은 500여 종류의 물질을 만들어내는 우리 몸의 화학공장이다. 많은 물질을 만들어내려면 물질대사가 활발하게 일어나서 합성을 하는 동화작용과 분해하는 이화작용이 활발하여 이런 작용에 촉매 역할을 하는 생체 촉매제인 효소가 많이 필요하다. 망간은 간에서 작용하는 여러 효소 성분의 활성제 역할을 한다. 세포들이 필요로 하는 영양소를 간에서 만들어 낸다. 망간은 결체조직이나 연결조직의 형성에 필수다.
망간은 단백질 대사, 지방대사, 핵산대사, 에너지 대사에 관여하고 신경계와 면역계에 관여한다.
망간은 뼈를 형성할 때 필요해서 부족하면 척추 만곡증을 가져온다. 결체조직 형성에 관여하여 부족하면 관절 비대증이 생긴다. 당과 지질대사에 문제가 생겨 에너지대사에도 지장을 준다. 비타민 B1과 비타민 E의 작용에 필수적이다. 비타민 B1은 에너지 생성에 관여하는 비타민이라 부족하면 에너지 생성이 힘들고 비타민 E는 부족하면 불임증.
부족하면 고환수축, 심장질환, 피부염, 기억력 감퇴, 근육수축, 경련, 체중감소, 감각장애가 온다.
너무 많으면 신경이 이상해 질 수 있다.
많은 식품으로는 녹황색 채소, 해초, 달걀노른자, 견과류, 콩 등이다.
2011.01.25. 林 光子
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