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생생연 교재자료/영양소

구리 영양소-적혈구 생성 도움. 과다 섭취는 우울증 근육통 유발.

by 임광자 2011. 1. 19.

 

 

 

구리 영양소-적혈구 생성 도움. 과다 섭취는 우울증 근육통 유발.


우리 몸 안에서 구리(Cu++)는 철을 운반하고 저장하는데 관여하며 헤모글로빈형성에 관여하여 적혈구를 생성한다.

여러 효소의 성분으로 생체촉매작용을 한다.

에너지생산과 지방 산화효소의 성분이다.

염증질환치료약의 성분이다.

신경계와 심혈관계를 건강하게 하고 멜라닌 색소 형성에 관여한다.


만약에 구리가 결핍되면 위의 작용이 제대로 일어나지 않아 병이 난다.

예를 들면 신경계에 영향을 주어 뇌가 퇴화하고, 혈관계의 건강이 나빠져서 동맥경화를 가져오고, 멜라닌 색소 형성이 잘 되지 않아서 색소탈색이 온다.


구리는 우리가 일상적으로 먹는 음식에 들어 있어서 실제로는 결핍증은 나타나지 않는다. 그러나 편식을 하거나 잘 먹지 않을 때는 결핍증이 나타날 것이다.


구리가 많이 들어있는 식품은 조개류, 견과류, 콩. 동물의 간, 토마토, 포도, 감자 등이다.


과잉섭취를 하면 독성으로 신경과민 멀미, 구토, 관절통, 우울증, 근육통 등이 나타난다.


우리 몸에서 섭취하고 활동하는 무기물(미네랄)은 모두 이온상태다. 우리가 실제생활에서 보는 광물질과는 전혀 다르다. 어떻게 다르냐 하면 원소는 같으나 상태가 다르다.


2011.01.19.  林 光子


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