비타민 B12-부족하면 악성빈혈증이 온다

비타민 B12-부족하면 악성빈혈증이 온다.

비타민 B12는 시아노코발라민(cyanocobalamine)이다. 예전에는 간의 추출물을 악성빈혈의 치료제로 사용하였고 결국 결정체를 얻어서 비타민 B12가 세상에 나왔다. 화학식은 C63 H88 CoN14 O14 P다. 탄소(C)가 63개, 수소(H)가 88개, 코발트(Co)가 하나, 질소(N)가 14개, 산소(C)가 14개, 인(P)이 1개로 만들어진다. 붉은 색을 띠어서 붉은 비타민이라고 부른다.

왜 악성빈혈환자에게 간의 추출물을 먹여서 치료했을까?

수용성 비타민은 사용하고 남은 것은 오줌으로 배설되기 때문에 날마다 먹어야 한다고 한다. 그러나 수용성 비타민 B12는 간에 많은 양이 저장된다. 그래서 간의 추출물로 악성빈혈증을 치료한 것이다.

왜 비타민 B12로 악성빈혈증을 치료했을까?

비타민 B12는 DNA합성에 조효소로 작용한다. DNA의 기본단위는 뉴클레오티드다. 뉴클레오티드는 염기와 오탄당과 인산이 1:1:1로 결합해서 만든다. 오탄당과 인산은 한 종류고 염기만 4종류다. 염기로는 아데닌, 구아닌, 시토신, 티민 4종류다. 그래서 뉴클레오티드도 4종류다. 아데닌뉴클레오티드, 구아닌 뉴클레오티드, 시토신 뉴클레오티드, 티민 뉴클레오티드가 있다. 여기서 비타민 B12는 아데닌과 오탄당을 결합시킬 때 조효소로 작용한다.

악성빈혈증은 적혈구 수가 기준치 이하로 떨어졌을 때 발생한다. 적혈구는 허파에서 산소를 세포에게 운반해주는 역할을 한다. 세포는 산소로 우리가 먹은 당분을 태워서 에너지를 얻어 생활에너지로 사용한다. 그런데 적혈구가 모자라면 세포들이 산소를 공급 받지 못해서 에너지를 생산하지 못해서 기운이 없어 픽픽 스러지고, 적혈구는 산소와 결합했을 때 붉은 색을 띠는데 산소와 결합하지 못한 적혈구가 많아서 피부가 창백해진다.

적혈구는 골수에서 만들어진다. 골수에는 적혈구와 백혈구와 혈소판을 만드는 줄기세포가 있다. 골수의 줄기세포가 혈구를 만들려면 새로운 세포를 만들어야 하고, 새로운 세포를 만들려면 먼저 DNA복제를 하여야 한다. 그런데 비타민 B12가 부족하면 DNA복제를 할 수가 없다. 줄기세포가 분화해서 혈구를 만들려고 하는데 비타민 B12가 없어 혈구 세포를 만들 수가 없어서 제대로 된 적혈구를 만들지 못하고 커다란 적혈구를 만들고는 말아버린다. 거대적혈구가 만들어지고 적혈구 수가 줄어들어서 악성빈혈에 걸리게 된다.

빈혈은 위가 약해도 일어난다. 얼굴이 누렇게 되면 위장병이 생겼다고 한다. 왜 위가 나쁘면 얼굴이 누레질까? 비타민 B12는 소장에서 그대로 흡수하지 못한다. 위벽에서 당단백질로 된 내인자라는 물질을 생산하면 그 내인자와 결합하여 소장에 도달하면 소장의 융털 속으로 들어 갈 때는 내인자는 버리고 비타민 B12만 칼슘의 도움을 받아서 흡수가 된다. 내인자는 비타민 B12를 소장의 융털 속으로 들어가는 것을 돕는 일을 한다. 흡수되지 못한 비타민 B12는 대변으로 나온다. 그래서 위가 나쁘면 내인자를 생산할 수 없고, 내인자가 없으면 비타민 B12를 우리가 먹더라도 소장에서 흡수가 되지 못하니 골수에서 비타민 B12가 부족하여 적혈구를 제대로 생산하지 못해 빈혈이 되고 얼굴이 누레진다.

비타민 B12는 DNA 합성에 관여하므로 세포 기능에 필수고 탄수화물과 지방 단백질 대사에 관여하여 에너지를 생산한다. 발린 아미노산이 구연산 회로로 들어가 에너지를 생산하려면, 비타민 B12가 조효소로 작용하여야 숙신산으로 변화되어 이용될 수 있다. 조효소의 성분이 되어 신경세포를 유지시키고 지방산과 아미노산의 분해를 돕는다.

비타민 B12는 동물성 식품에만 있다. 식물로는 노루궁뎅이 버섯에 들어있다. 간, 육류, 닭, 오리, 우유, 달걀, 생선 등에 많다. 장내세균이 합성을 한다.

 

★비타민 B군은 홀로작용하는 것 보다 함께 작용를 한다. 그래서 추출 할 때도 함께 되어서 비타민 B군이라고 한다. 그러나 조금씩 다드기 때문에 분리를 한다.

2011.02.16.  林 光子

 

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