입속의 삼총사

입속의 삼총사

 

입속에는 음식을 곱게 다지는 치아와

날렵하게 움직이는 혀와

철철 흘러나오는 침샘이 있다.

치아와 혀와 침샘은 입속의 3총사다.

 

치아는 우리 몸에서 가장 단단한 뼈로

큰 음식을 끊을 수도 있고

곱게 씹을 수 있으며

9m의 소화관에서 유일한 뼈다.

 

혀는 뿌리에 뼈가 있어

골격근이 종횡무진으로

혀에 뻗어

날렵하게 움직일 수 있다.

 

침샘은 옹달샘으로 하루 종일

침을 내놓아 음식 속 녹말을

달짝지근한 엿당으로 만들어

오래 씹을수록 고소해진다.

 

★위의 글은 지은이 임광자의

–우리 몸의 비밀을 찾아서 시리즈-

2권인 “왜 우린 먹고 소화시킬까?”에서

발췌한 글입니다.