혈관에서 기름은 청소하는 걸레다

혈관에서 기름은 청소하는 걸레다

 

지질에는 지방과 기름이 있지요.

상온에서 굳어있으면 지방

녹아 있으면 기름

굳은 지방이라서 굳기름.

지방은 동물에 많고

기름은 식물에 많아요.

지방을 포화 지방산이라 하고

기름을 불포화 지방산이라 해요.

소나 돼지나 닭살에 붙어있는

끈적끈적하고 야들 거리는

지방덩어리 만져 보셨나요?

콩기름 참기름을 만져 보셨나요?

동물 살에 붙은 지방덩어리는

손에 붙어도 흘러내리지 않지만

식물기름은 손에 붙어도 잘 흘러내려

우리가 먹으면 기름걸레가 되고

혈관 벽을 청소를 하지만

지방은 혈관벽에 붙어 혈관을 좁혀요.

지방은 필수영양소지만

필요이상 먹으면

지방덩어리가 혈액에 둥둥 떠다녀

고지혈증이 되고

기름은 기름걸레가 되어

지방덩어리를 치워준대요.

아무리 좋다는 기름도

필요이상 먹으면

끈적끈적해서 다른 물질들이

모여 붙어 좋지 않아요.

못 먹어서 병이 들기도 하지만

너무 먹어도 병이 들어요.

기름걸레에 기름을 너무 많이 묻히면

걸레질이 깨끗이 되지 않듯이

아무리 식물성 기름과 생선기름이

좋다고 해도 너무 먹으면 좋지 않아요.

아무튼 기름이고 지방이고

너무 많으면 끈적거려 싫어요.

林光子 2008년 12월 12일

 

★옛날에 올렸던 글 다시 올려요.