가마솥2 이동식 가마솥 이동식 가마솥 가마솥을 고정시켜서 걸어 놓고 불을 때니 굴뚝으로 바람이 들어가서 아궁이 앞에서 불을 때는 나에게 연기가 내뿜어져 눈물을 하염없이 흘렸다. 꼭 불을 지펴서 끓여야 할 뼈가 있어서 어쩔 수 없이 많이 울고 연기도 마시면서 그래도 끓였다. 밤에 목이 컬컬해서 또 서러웠다. 곰곰 생.. 2009. 3. 29. 가마솥에 팔팔 끓인 소뼈 곰국 드실래요? 가마솥에 팔팔 끓인 소뼈 곰국 드실래요? 골수(뼛속)는 혈구를 만들고 뼈는 미네랄의 창고지요. 그래서 뼈가 약한 나이 드신 분들이 뼛국 물을 먹으면 뼈가 튼튼해진다고 좋아해요. 그런데 보통 사골에서 가운데가 황색인 경우에는 황색골수라 해서 포화지방이 꽉 차서 누렇게 보이므로 혈구를 생산하.. 2009. 3. 21. 이전 1 다음
